Гід Мішлен вперше представив повний переклід закладів у Польщі на 2026 рік, включаючи всю країну, а не лише окремі міста. До оновленого списку увійшли 196 польських ресторанів. Чотири заклади отримали одну зірку MICHELIN, збільшивши загальну кількість зіркових ресторанів до десяти.
Серед нових лауреатів однієї зірки MICHELIN відзначено Steampunk у Пщині, який знаходиться у колишній водонапірній вежі. Його відзначено за оригінальну подачу страв та високе кулінарне мистецтво. У Варшаві нагороду отримав Alon Omakase, ставши першим японським рестораном у Польщі з такою відзнакою. Вроцлав поповнив список зіркових закладів двома ресторанами: BABA за новий підхід до польської кухні та Most за камерне дегустаційне меню з акцентом на локальні продукти.
Читай також: Ресторани Мішлен, де можна пообідати від €5 до €60
Усі ресторани, які вже мали одну зірку MICHELIN, зберегли свої позиції. Це стосується закладів у Гданську, Познані, Варшаві та Косцеліско. Ресторан Bottiglieria 1881 у Кракові вчетверте поспіль утримав дві зірки, підтверджуючи свій статус одного з провідних закладів країни. Гід також додав 19 нових ресторанів у категорію Bib Gourmand за оптимальне співвідношення якості та ціни, а також відзначив заклади спеціальними нагородами за сервіс, молодих шеф-кухарів та гастрономічні відкриття.
Нагадуємо, що Ryanair значно збільшує кількість рейсів до Варшави
Telegram 
