Де поснідати в Одесі: 10 закладів із гарними відгуками

Мамі головне — нагодувати дитину сніданком, тоді душа спокійна аж до обіду. Одеса-мама годує смачно та колоритно, традиційно і з видумасами. В цьому місті поєднались місцеві традиції й світова кухня, морепродукти й вишуканість європейських соусів, шеф-кухарі готують страви в місцевих ресторанах із урахуванням принципів одеської кухні, щоб рибка, яку тобі смажать на сніданок, на світанку ще плавала у морі.

Зробили для тебе добірку цікавих закладів в Одесі, де можна смачно поснідати, насолодитися приємною атмосферою, й гарно провести час у компанії друзів чи родини.

1. Мінімаліст

вул. Пушкінська, 31
Пн-Нд: 8:00-20:00
Instagram: mnmlst.cafe

Тут є дуже багато сніданків та бранчів на будь-який смак. Це і міксовані сніданки, що включають: яйця, м’ясо, овочі, зелень, вишукані соуси та сири. Ще є солона вівсянка з яйцем-пашот та спаржею, страви з хумусом, чотири види сирників із різними соусами, картопляники, й тости з авокадо, яйцями чи лососем. Для любителів поснідати ситніше є бургери, супи, салати, паста з лососем та багато іншого.  А на десерт подають мангово-фісташковий чизкейк. Усе це доповнюється різноманітними видами кави, холодними напоями та коктейлями. 

2. Atelier. Design & Coffee

вул. Преображенська, 9а
Пн-Нд: 10:00-21:00
проспект Українських Героїв, 22
Пн-Нд: 9:00-21:00
Instagram: ateliercoffeeandcrafts

Улюблене місце хіпстерів, де можна поснідати, насолоджуючись відбірною кавою, яку рекомендують пити без цукру. На сніданок ласуй карпатським скрамблом на зерновому тості з соусом з білих грибів, тостом на домашньому морквяному хлібові з ростбіфом, солоним огірком та руколою, а чи замов середземноморський тост з авокадо та легким салатом. Серед солодких сніданків є ліниві вареники, кокосова запіканка з заварним кремом. Ще знайдеш тут цілу низку бургерів та мелтів (гарячих закритих сендвічів). На десерт замовляй мигдалевий кекс з абрикосовим ганашем, а чи тарт з вишнею та маком. Повне меню сніданків дивись тут.

3. Cinema Cafe TREF

пр. Шевченка, 16
Пн-Нд: 9:00-22:00
Instagram: tref_cafe

Сімейний заклад у парковій зоні з літньою терасою й дитячим майданчиком. Тут можна відпочити з дітьми, і з домашніми улюбленцями. Кафе затишне й сучасне: м’які дивани та крісла, дзеркала та скляний купол, великий екран, відкрита кухонна зона. Кухня італійська, європейська, українська, східноєвропейська, середземноморська. Є вегетаріанські та веганські страви, багато смачного готують на аргентинському грилі: на жару та диму.

В меню супи, закуски, салати, м’ясні та рибні страви, піца, пасти, десерти. Снідай у будні з 9.00 до 11.00, у вихідні з 9.00 до 12.00. Тобі приготують: сирники з фермерського сиру з кокосовим мусом, вівсянку на кокосовому молоці, всі можливі варіанти приготування яєць, млинці з сиром та шоколадом, сендвіч з пастрамі індички, кесаділью з сирним скрамблом.
Ну що, вже слинка потекла? Ти захочеш прийти сюди ще. 

Що ще: Одеський слоулівінг. 10 цікавих місць за межами Дерибасівської

4. Дача

вул. Французький бульвар, 85, корпус 15
Пн-Нд: 9:00-22:00, сніданки: 9:00-12:00
Instagram: restaurant.dacha

Любителям одеського колориту пропонуємо відвідати чи не кращий ресторан Одеси від Савелія Лібкіна, де гостей годують, враховуючи принципи одеської кухні. Добірка рецептів Лібкіна розписана детально на сайті ресторану з урахуванням найтонших нюансів. Серед вранішніх страв є: оладки з ранніх кабачків з лососем, відварна молода картопля з кропом, цимес із курячими тефтельками, а чи дачні вареники з телятиною та свининою, солодкі варенички з вишнями, чи налисники з сиром в мініатюрі. На сніданок замовляй вівсяну кашу з пармезаном, чи спаржу запечену на вугіллі з молодим горошком й пармезаном, а чи млинці в сиропі з апельсинів та абрикосів.Для дітей є окреме меню.

Спробуй лише раз і цей заклад стане твоїм улюбленим. Повне меню сніданків дивись тут.
Влітку ресторан приймає до 550 гостей, адже посадочні місця розташовуються й на дворі. 

5. Nicos

вул. Грецька, 32
Пн-Нд: 11:00-22:00
Instagram: nikos_greek_bistro

Для поціновувачів грецької кухні «Nikos» стане знахідкою. До того ж, заклад розташовується у центрі Одеси. У ресторані є веранда, а інтер’єр виконаний у світлих тонах. Не дивлячись на те, що гостей завжди багато, кожен знайде собі затишний куточок. Снідати можна мілкою пастою орзо з різноманітними соусами, м’ясними стравами, хрусткими пенірлі з м’ясом чи сирними додатками (відкриті пироги). Шефи готують смачний поке (салат із сирої риби) та ще багато морепродуктів: восьминіг на грилі, сібас на грилі, маринований лосось, лангустини з сирним фондю та ікрою летючої риби.

У закладі подають смачний десерт у вигляді розвалин: «Афінські розвалини». Це колона з білого шоколаду, наповнена шоколадним мусом, яка подається з безе й чорносливом.
Також в ресторані особливо смачна кава, коктейлі, й домашнє вино.
Повне меню дивись тут.

6. Гоголь-Моголь

проспект Некрасова, 2
Пн-Нд: 9:00-22:00
Instagram: gogolmogol_cafe

Навпроти кафе колись жив сам Гоголь, хоч і не довго, отож кафе назвали на його честь. Атмосферний інтер’єр навіює гостям спогади про стару Одесу. В закладі є старі книги, які можна читати за чашкою ароматного чаю.

Зранку тут подають традиційну вівсяну кашу на воді або молоці з різноманітними додатками, чи омлет із печерицями та овочами. Яєчню готують з беконом, домашньою ковбаскою й томатами. Для любителів смаженого є картопелька й картопляники, оладки та налисники, млинці з грибами та сирнички. Є різні намазки, зокрема, й сало та хумус, а також салати, супи й інші страви.
Повне меню шукай тут.

Що ще: Куди поїхати поблизу Одеси на вихідні

7. LOU LOU

вул. Катерининська, 6
Пн-Нд: 9.00-22.30, сніданки до 18:00.
Instagram: loulou.odesa

Заклад у самому центрі Одеси, приходь дегустувати насолоду: круасани, млинці, тости, оладки. Снідай до 18.00. Смачне, вишукане, різноманітне меню французької кухні поверне тебе в «Лулу» ще не раз. Можеш снідати вівсянкою, — солодкою чи солоною, з різноманітними доповненнями.
Ти хочеш страви з яєць? Тут є вісім неймовірних варіантів із ніжними соусами, м’ясом чи рибою, овочами та зеленню. Хрусткі круасани манять рум’яними скоринками й ти хочеш їх з усіма начинками одночасно. А ще є сирники — з солоною сметаною і джемом на вибір, чи з медом, чи з бджолиними сотами та лохиною.  

8. Компот 

проспект Адміральський, 1
вул. Леонтовича,15
Пн-Нд: 8.00-22.00
Instagram: kompot

Ще один одеський заклад від Сави Лібкіна, де на сніданок можна ласувати  бубликами з численними начинками, як-от: з хамсою та редисом, з форшмаком та вершковим маслом, з паштетом з печінки курчати, з докторською ковбасою чи зі смаженою куркою. У меню на сніданок є вівсянка з пармезаном, олів’є з яйцем пашот, форшмак, оладки з кабачків, тонкі млинці з солодким сиром чи куркою. А на десерт пропонують тарту з полуницею, тірамісу, яблучний штрудель, різноманітні еклери та багато іншого.
До сніданків подають чай або какао на вибір.

9. Make my cake

вул. Єврейська, 21
вул. Французький бульвар,  21а
Пн-Пт: 8.30-19.30
Сб-Нд: 9:00-19:00
Instagram: makemycake.com.ua

Це мережа кондитерських, що схиблені на макаронах. Здається, головне завдання цих закладів — зробити тебе  «макаронозалежним». Як можна було таке вигадати: макарон із солоною карамеллю, з полуницею-маскарпоне, ревенем-маскарпоне, бузком-маскарпоне, вишнею-трояндою-маскарпоне, лимонною журавлиною, фісташкою і ще мільйон начинок! Шматочок, що тане у роті, запиваєш запашною кавою. І ще хочеш круасан, тістечко, сінабон, щоб твоя насолода стала повною. Зокрема тут є корейська шакшука (з пряним томатним соусом, з цибулею, кімчі, грибами, яйцями та сиром), чізкейк «Грецький йогурт» і багато-багато тортиків.

10. Monika

вул. Катерининська, 23
Пн-Нд: 11:00-22:00
Instagram: monica_pinza_pasta_bar

Італійська кухня, вишуканий інтер’єр і тераса, — усе це зарядить тебе чудовим настроєм на цілий день. Особливістю закладу є приготування так званої пінци, до складу якої входить 3 види борошна: рисове, соєве, пшеничне. Тісто для пінци дозріває від 48 до 72 годин, і є низькокалорійним.

У закладі на сніданок можна замовити різноманітну пінцу, зокрема, пінцу зі спаржею і трюфельною рикоттою, а ще равіолі з лангустинами та маскарпоне у вершково-томатному соусі, пасту власного виробництва з морепродуктами та багато іншого. Є також меню для веганів. Сезонне меню включає страви зі спаржі на грилі. Повне меню знайдеш тут.

Фото зі сторінок закладів в соціальних мережах, фото обкладинки – ресторан “Дача”.